महत्वपूर्ण बिंदु ---
v भारत के विभिन्न प्रदेशों में खाए जाने वाले भोजन में बहुत अधिक विविधता है |
v हमारे भोजन के मुख्य स्त्रोत पौधे तथा जंतु है |
v जो जंतु केवल पादप खाते हैं,  उन्हें  शाकाहारी कहते हैं | 
v जो जंतु केवल जंतुओं को खाते हैं, उन्हें मांसाहारी कहते हैं |
v जो जंतु पादप तथा दूसरे प्राणी, दोनों को ही खाते हैं, उन्हें सर्वाहारी कहते हैं |

 अभ्यास

प्रश्न 1     क्या सभी जीवो को एक ही किस्म के भोजन की आवश्यकता होती है ?
उत्तर -  नहीं | सभी जीवो को एक ही किस्म के भोजन की आवश्यकता नहीं होती |

 प्रश्न 2     पाँच पौधों के नाम लिखिए तथा बताइए इनके कौन - से भाग का उपयोग खाद्य पदार्थों के रूप में होता है ? 
उत्तर -  
पौधों के नाम
खाद्य पदार्थों के रूप में उपयोग
सेब का पेड़
फल
गेहूं का पौधा
बीच
आलू का पौधा
तना
चुकंदर का पौधा
जड़
पालक का पौधा
पत्तियां

 प्रश्न 3       कॉलम ‘क’ में दिए गए खाद्य पदार्थों का मिलान  कॉलम ‘ख’ से कीजिए :
कॉलम  ‘क’
कॉलम ‘ख’
(क) दूध, दही, पनीर, घी(क)  दूसरे जंतुओं को खाते हैं ।
(ख)  पालक  फूलगोभी, गाजर(ख)  पादप एवं पादप-उत्पाद खाते हैं ।
(ग)  शेर एवं बाघ(ग)  सब्जियां हैं ।
(घ) शाकाहारी(घ)  सभी जंतु-उत्पाद है ।
उत्तर -
कॉलम  ‘क’
कॉलम ‘ख’
(क) दूध, दही, पनीर, घी(क)  सभी जंतु-उत्पाद है ।
(ख)  पालक  फूलगोभी, गाजर(ख)  सब्जियां हैं ।
(ग)  शेर एवं बाघ(ग)  दूसरे जंतुओं को खाते हैं ।
(घ) शाकाहारी(घ)  पादप एवं पादप-उत्पाद खाते हैं ।

 प्रश्न 4  दिए गए शब्दों से रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिए ।
( शाकाहारी, पादप, दूध, गन्ना, मांसाहारी ) 
(क) बाघ एक ‌‌‌‌‌‌_____ है, क्योंकि यह केवल मांस खाता है ।
(ख)हिरण केवल पादप उत्पाद खाता है और इसलिए इसे ‌‌‌‌‌‌_____ कहते हैं ।
(ग) तोता केवल ‌‌‌‌‌‌_____ उत्पाद खाता है ।
(घ) जो  ‌‌‌‌‌‌_____ हम पीते हैं, वह प्रायः गाय, भैंस या बकरी से प्राप्त होता है ।
(ड़) हमें चीनी ‌‌‌‌‌‌_____ से मिलती है। 
उत्तर -
(क) बाघ एक ‌‌‌‌‌‌मांसाहारी है, क्योंकि यह केवल मांस खाता है ।
(ख) हिरण केवल पादप उत्पाद खाता है और इसलिए इसे ‌‌‌‌‌‌शाकाहारी कहते हैं ।
(ग) तोता केवल ‌‌‌‌‌‌पादप उत्पाद खाता है ।
(घ) जो  ‌‌‌‌‌दूध  हम पीते हैं, वह प्रायः गाय, भैंस या बकरी से प्राप्त होता है ।
(ड़) हमें चीनी ‌‌‌‌‌‌गन्ना से मिलती है। 

अतिरिक्त महत्वपूर्ण प्रश्नोत्तर
प्रश्न 1  उन पौधों के नाम लिखिए, जिनके फलों को बीजों सहित हम आहार के रूप में ग्रहण करते है ।
उत्तर - फलियाँ, बैगन, करेला, परवल, टिंडे, लौकी, तुरई, शलजम, टमाटर, अमरुद, बेरी आदि के फलों को बीजों सहित हम आहार के रूप में ग्रहण करते हैं ।

प्रश्न - 2 पादप (पौधे) के कौन से भाग सामान्यतया आहार के रूप में प्रयुक्त होते हैं ।
उत्तर -  पत्तियां,  तने, जड़, फल और 20 सामान्यतया आहार के रूप में खाए जाते हैं  ।

प्रश्न - 3 कुछ ऐसे पौधों के नाम बताएं, जिनकी पत्तियां भोजन के रूप में खाई जाती है ।
उत्तर -पालक, मेथी, सरसों, पत्तागोभी आदि पौधों की पत्तियां भोजन के रूप में खाई जाती है ।

प्रश्न - 4 अपने आसपास लगे अनजान पादपों के बारे में यह जानने के लिए कि क्या वे खाने योग्य है, क्या आप उन्हें सकते हैं ?
उत्तर -ऐसे  पादपो को हमें नहीं चखना चाहिए, क्योंकि उनमें से  कुछ जहरीले भी हो सकते है।

 प्रश्न - 5  बीजों को आप किस प्रकार अंकुरित करेंगे ?
उत्तर -  मुंग  या चने के कुछ बीच लीजिए, इनमें से कुछ भी जो को जल से भरे एक पात्र में डालिए तथा एक दिन के लिए छोड़ दीजिए । अगले दिन जल को पूरी तरह निकाल कर बीजों को एक गीले कपड़े में लपेटकर उसी पात्र में रख दीजिए । अगले दिन बीज अंकुरित हो जाते है। यदि बीज अंकुरित नहीं हुए हो तो उन्हें पानी में धोकर गीले कपड़े में लपेटकर एक और दिन के लिए रख दीजिये । अगले दिन बीज अंकुरित हो जाते है ।

प्रश्न - 6  क्या आप जानते हैं, शहद कहां से आता है और इनका उत्पादन कैसे होता है?
उत्तर -  मधुमक्खियां मकरंद ( मीठा रस) एकत्र करती है । यह मीठा रस  फूलों में एकत्र होता है। इस रस को शहद में बदलकर वह अपने छत्ते में भंडारित करती है । 
फूल और उनका रस वर्ष के केवल कुछ समय के लिए ही उपलब्ध होता है । अतः मधुमक्खियां इस मकरंद का भंडारण कर लेती है, ताकि पूरे वर्ष उनका उपयोग किया जा सके।
जब कोई छत्ता शहद से पूरा भर जाता है तो धुआँ देखने पर मक्खियां उसे छोड़ देती है । तब छत्ते से शहद एकत्र कर लिया जाता है ।

प्रश्न - 7  क्या आप केले के पौधे के भोजन के रूप में प्रयुक्त होने वाले भागों के नाम बता सकते हैं ।
उत्तर - फल, फूल, तने, का भीतारी भाग आदि केले के भोजन के रूप में प्रयुक्त होने वाले भागों के नाम है ।